月替わりコース Monthly
6月芒種~ぼうしゅ~
滋賀県は、山々に囲まれてその真ん中に位置する琵琶湖には、119本もの河川からの水が注ぎこまれています。
やがてその水は、近畿の水がめといわれる所以、京都、大阪へと流れていきます。
119本の川の上流へ上ると山々があり平野があり、広大な田んぼが広がっています。
この時期、田んぼに水が張られ、早乙女たちが田の神様に豊作を祈り早苗を植える、
どこかの絵画に出てきそうな風景を思い起こさせます。
京阪石坂線の終着駅石山寺駅あたりは「螢谷」と呼ばれています。
かつて、たくさんの蛍が光を交互に放ちながら飛び交っていたのでしょか。
江戸時代の俳人松尾芭蕉は、その近くの幻住庵(げんじゅあん)に住まいしていたことがありました。
その時に次のような俳句を残しています。
屋形船で蛍谷の前を通るとそんな句を思い出します。
※こちらの写真は「鳥」コースです
花 7,700円(税サ込)
八 寸 | 白だつ朧昆布和え もろこし真丈 穴子小袖 プチトマト田楽 青唐海老射込み |
吸 物 | 白アスパラ豆腐 胡瓜 人参 順才 柚子 |
向 附 | 落し まぐろ あしらい一式 |
冷 鉢 | 小芋 蛸 海老 絹莢 茄子 |
焼 物 | すずき蓼酢焼き 万願寺 |
油 物 | 海老 南京 ヤングコーン オクラ 大葉 |
御 飯 | 生姜御飯 |
汁 物 | しじみ赤だし |
水 物 | 西瓜 パイン |
鳥 9,900円(税サ込)
八 寸 | 白だつ朧昆布和え もろこし真丈 穴子小袖 プチトマト田楽 アボガドあべ川 青唐海老射込み 川海老黄身揚げ |
吸 物 | 焼霜 プチトマト 順才 梅肉 柚子 |
向 附 | 落し まぐろ 烏賊 あしらい一式 |
冷 鉢 | 小芋 蛸 海老 絹莢 茄子 |
焼 物 | 鮎塩焼き 万願寺 はじかみ |
油 物 | 油目揚げ出し ヤングコーン ズッキーニ |
酢 物 | もずく オクラ 貝柱 いくら 穂じそ |
御 飯 | 生姜御飯 |
汁 物 | しじみ赤だし |
水 物 | 水ようかん 西瓜 パイン |